Мед от Василича. Настоящий Алтайский мед с личной пасеки. Продажа меда. » Статьи о меде

Как проверить натуральность меда? Эффективные методы

admin — Sat, 13 Jun 2015 07:30:13 +0000

Очень часто на прилавках супермаркетов и даже у частных продавцов можно увидеть некачественный мед. Такой продукт популярен среди недобросовестных перекупщиков. Они оптом по сниженной стоимости покупают мед у пчеловодов, затем разбавляют его дешевыми и некачественными компонентами и выставляют на продажу. После проведенных манипуляций товар получает красивую упаковку с аппетитной картинкой. Потому становится более дорогим, что вовсе не означает: более натуральным и полезным.
Существуют эффективные методы проверки меда на его «натуральность»: лабораторные и народные. К сожалению, лабораторный анализ, который является самым полным и достоверным, не всегда доступен обычному потребителю. Нам с Вами открыты проверенные годами и опытным глазом пчеловодов народные методы. Они менее точны и часто основываются на субъективном мнении людей. Потому предлагаем Вам рассмотреть самые популярные способы проверки меда. Давайте разберемся вместе, каким критериям контроля качества нужно следовать.

1. Проверяем цвет меда. Бытует мнение, будто белый мед не натуральный. На самом деле данный продукт может иметь самые разнообразные оттенки: от насыщенного желтого (из подсолнечника) до темно-коричневого (гречишный), от зеленовато-оливкового (лопуховый) до молочного (акациевый). Цвет меда зависит от того, с какого растения была собрана пыльца и нектар. А миф про не натуральный белый мед сложился оттого, что под видом такого полезного продукта пчеловодства часто продают суррогат из сахарной патоки.
Покупая мед красивого янтарного оттенка, Вы все равно можете угодить в ловушку мошенников. Сегодня существуют разнообразные натуральные и химические красители, которые позволяют добиваться нужных оттенков. По этой причине цвет меда – не окончательный критерий проверки его натуральности.

2. Проверяем аромат меда. Качественный продукт, как правило, имеет приятный, хорошо выраженный запах. Но есть такие сорта (рапсовый, каштановый, донниковый), аромат которых выражен слабо. На степень насыщенности запаха меда влияет температура его хранения. Чем она ниже, тем аромат будет менее ощутимым. И наоборот. Кстати, при откачке мед также имеет более сильный аромат.

3. Проверяем вес меда. Мало кто знает, что в одном литре настоящего меда будет примерно 1.4 килограмма веса. При покупке «легкий» мед должен вас насторожить.

4. Проверяем состав и степень зрелости меда. Данный метод проверки считается одним из самых популярных. Капните немножко меда на обыкновенный листок бумаги. Подождите некоторое время, лучше несколько часов. Если мед начнет растекаться, то перед Вами может быть некачественный продукт. Если же он сохранит форму капельки на небольшой площади, Вы выбрали натуральный, не разбавленный мед. Ведь чем качественнее этот продукт, тем меньше в нем будет воды.

Запомните, полностью проверить мед народными методами удается не всегда. Потому приобретайте данный лечебный продукт только напрямую у пчеловодов, которым доверяете.

Чем же полезен мед?

admin — Wed, 13 May 2015 07:28:12 +0000

О лечебных свойствах меда было известно людям еще много веков назад. Наши предки собирали ароматный золотистый нектар и использовали его в качестве природного антибиотика, средства от ран и ожогов. В древности мед являлся уникальным косметическим продуктом для поддержания молодости и красоты кожи, волос.
В Индии данный продукт считался отличным противоядием. А египтяне использовали его как натуральный консервант в походах.
Еще один интересный факт про мед касается знаменитого полководца Александра Македонского. Есть сведения, будто после его смерти Птолемей погрузил тело полководца в мед, дабы в целости доставить в Александрию (на расстояние около 2500 километров).
В Древнем Китае мед активно применялся в медицине. Этим продуктом лечили разные болезни внутренних органов, укрепляли иммунитет, придавали сил после недугов. Также считалось, что мед продлевает молодость и закаляет волю.
По мнению жителей Японии, это натуральное лакомство придает ясность уму, усиливает работоспособность, помогает при умственной и физической усталости, нормализует работу всего организма.
Древнеримские гладиаторы перед выходом на смертельное сражение также употребляли небольшое количество меда. В наше время он входит в рацион многих спортсменов и даже космонавтов.
После трагедии городов Хиросима и Нагасаки ученые Японии начали искать средство, которое бы помогло оздоровить генофонд всей нации. Вскоре был разработан специальный рекомендуемый рацион питания для населения, основную роль в котором играл именно мед. Исследования и статистические данные давали повод ожидать полное оздоровление и исцеление людей от негативного воздействия атомной бомбардировки через 3-4 поколения. Каким же было изумление всего мира, когда последствия катастрофы удалось победить уже во второй генерации. XXI век в Японии был объявлен веком апитерапии. Благодарные пчелам-спасительницам нации японцы установили памятник этому насекомому. Такое же архитектурное сооружение есть в Польше.
Во времена СССР мед был неотъемлемым компонентом рациона боевых водолазов при военной подготовке. В те времена существовала даже огромная база сведений и результатов исследований, которые свидетельствовали о физическом превосходстве людей, съедавших около 100 грамм меда каждый день.
Как видите, мед – уникальный натуральный продукт, который уже много веков помогает людям укреплять здоровье и поддерживать молодость.

Мед и похудение

admin — Mon, 13 Apr 2015 07:25:41 +0000

Мед – это уникальный продукт. Он укрепляет иммунитет, повышает жизненный тонус, очищает кровь и организм от шлаков, обладает успокоительными, антибактериальными, противопростудными, ранозаживляющими и многими другими свойствами. В последние годы активно используется еще одна особенность данного продукта пчеловодства – способствовать похудению. Оказывается, даже на диете можно разрешать себе мед в небольшом количестве. Как использовать мед для похудения, рассмотрим далее.

Ароматный медовый напиток. Приготовьте омолаживающий и тонизирующий напиток из меда и лимона. Для этого в стакане теплой воды размешайте одну столовую ложку меда и лимонного сока. Выпивайте медовый напиток за раз каждое утро натощак или вечером за один час до последнего приема пищи.
Для достижения более видимого эффекта похудения употреблять такой напиток следует на протяжении нескольких месяцев.
Данный метод позволяет утолить жажду, уменьшить аппетит, притупить ощущение голода и насытить организм витаминами. Нельзя принимать медово-лимонный напиток людям, склонным к аллергии к продуктам пчеловодства или имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Медовый массаж. Мед является эффективным помощников в борьбе за красивое тело. Речь идет о массаже с этим чудесным компонентом. Тонким слоем нанесите мед на проблемные участки, затем легкими похлопывающими движениями вбивайте его в кожу. В первое время процедура может быть немного болезненной. Постепенно массаж перестанет приносить Вам дискомфорт. Эффект будет виден уже через несколько сеансов.
Как видите, мед не только полезный заменитель сахара, но и помощник в процессе похудения.

О пользе прополиса

admin — Fri, 08 Aug 2014 08:56:16 +0000

Прополис – это темная, иногда с зеленым отливом, смолистая масса результатов пчеловодства. Она имеет горький вкус и насыщенный запах. Пчелы используют прополис для герметичного замазывания отверстий улья. Тем самым внутри маленького домика сохраняется тепло даже в самые суровые морозы. Кроме того, он уберегает пчелиную семью от других насекомых и мелких предметов снаружи.

О полезных свойствах прополиса людям известно многое. Еще Авиценна в XI веке описывал его, как «живительный черный воск». Дело в том, что пчелы, в процессе сбора пыльцы и смол, обогащают прополис биологически активными веществами. Например, эфирными маслами, органическими кислотами, дубильными веществами, алюминием, магнием, железом, витаминами.
Прополис, практически, не растворяется в воде. Но даже после кипячения в нем сохраняются все вышеперечисленные компоненты.
Людям, склонным к аллергическим реакциям на продукты пчеловодства, нужно быть осторожными и с прополисом. Коварными являются содержащиеся в нем эфирные масла. В таком случае для лечения недугов и их профилактики можно применять щадящую, но не менее полезную настойку прополиса на воде.
Очень часто прополис используется в стоматологии. В этой отрасли медицины его применяют в качестве противовоспалительного и антибактериального средства. Также прополис – отличный анестетик и успокоительное. Благодаря этому, его включают в состав паст и ополаскивателей для ротовой полости, жевательных резинок и леденцов.
Прополис – известный антибиотик. Он борется с разными вирусами и бактериями, усиливая иммунитет и укрепляя организм.

Лечение угрей на коже медом

admin — Tue, 08 Jul 2014 08:54:26 +0000

Мед очень часто используется для борьбы с угревой сыпью. С этой целью разработаны очень эффективные косметические средства: маски, настойки, лосьоны. Самые популярные и действенные из них представлены ниже.
Приготовьте смесь из 100 граммов миндального масла (или масла виноградных косточек), таким же количеством меда и одним граммом салициловой кислоты. Тщательно смешайте все ингредиенты. Наносите тонким слоем на проблемные участки кожи.

Можно также воспользоваться следующим средством. Поместите три столовых ложки мелко нарезанных свежих огурцов в эмалированную посуду. Залейте их одним стаканом кипятка и дайте настоятся несколько часов. После – хорошо процедите огуречную воду и растворите в ней чайную ложку меда. Протирайте таким настоем лицо после умывания, затем ополаскивайте его прохладной водой.
Залейте стаканом кипятка одну столовую ложку листьев шалфея. Плотно закройте емкость крышкой. Пусть настоится около 40 минут. По истечении данного времени раствор также процедите, добавьте чайную ложку меда и протирайте очищенное лицо. После процедуры ополоснитесь прохладной водой.
При угревой смеси эффективна смесь из чайной ложки меда и таким же количеством настойки ноготков на водной основе.
Молодой картофель с медом – действенное средство при флегмонозных угрях. Вам нужно натереть помытые и очищенные клубни до состояния кашицы (в объеме полстакана), добавить в нее чайную ложку меда. Накладывайте полученную смесь через марлевую салфетку или бинт толстым слоем на пораженные участки кожи. Держите маску около двух часов несколько раз (3-4) в день.
Свежесть и отдохнувший вид лицу придаст следующее средство. Смешайте один желток, чайную ложку сметаны и чайную ложку меда. Наносите маску на полчаса и смывайте теплой водой.
Для лица и сухой кожи рук можно приготовить питательную смесь из 100 граммов меда, 25 мл воды и такого же количество спирта.
Похожим эффектом обладает и маска из ячменной муки (90 граммов), одного яичного желтка и меда (35 граммов). Наносите смесь на 10-15 минут. После – смывайте теплой водой.

Пчелиный воск

admin — Sun, 15 Jun 2014 08:51:10 +0000

В воске содержатся около 300 биологически активных компонентов. Это эфирные масла, минералы, витамины и даже антибиотики. Он обладает бактерицидными свойствами, которые часто применяются в медицине. Кроме того, полезные качества воска используются в стоматологии, косметологии. Он – отличный помощник при лечении заболеваний верхних дыхательных путей и проблем полости рта. Смягчающее действие воска и большое количество витамина А способствуют заживлению ран, порезов, ожогов. Его экстракт входит в состав многих мазей, кремов, бальзамов, лосьонов, тоников, настоек.

Секрет изготовления этого уникального продукта известен только пчелам. Даже самым талантливым биохимикам до сих пор не удалось воспроизвести аналог.
Для натурального воска характерен белый, возможно, желтоватый оттенок. Запах – ярко выраженный, пчелиный, прополисный. У некоторых видов воска (белого) он вообще отсутствует. При падении или ударе острым тяжелым предметом данный продукт с легкостью раскалывается. На матовом срезе хорошо просматривается кристаллическая структура. О его натуральном происхождении свидетельствует пластичность при разминании в руках. Воск с примесями в таком случае будет крошиться.
Для профилактики вирусных и простудных заболеваний очень полезно разжевывать кусочек воска во рту 10-15 минут. Этот метод также укрепляет десны и зубы. Попадая в кишечник, продукт пчеловодства не усваивается. Он помогает работе тракта, действуя как смазка.
Благодаря своим омолаживающим и регенерирующим свойствам, свое применение воск нашел и в косметологии. Он – частый ингредиент средств по уходу за кожей. Этот компонент в масках и кремах придает лицу мягкость и свежий вид.
Хозяйкам же известны другие качества воска. Например, он используется для надежной герметизации консервации. В таком случае образовывается толстый слой в 2 сантиметра, который будет защищать продукты долгое время.

Лечим ларингит медом

admin — Sun, 08 Jun 2014 08:09:38 +0000

Мед является очень эффективным природным лекарством от ларингита. Существует множество полезных средств на основе данного продукта.
Поместите 5 граммов листьев мать-и-мачехи в эмалированную кастрюлю. Залейте их кипятком (200-250 мл). Оставьте настаиваться на водяной бане с закрытой крышкой около получаса. После – отвар охладите и процедите. Полученную жидкость доведите кипяченой водой до объема 200 мл. Добавьте к лекарству мед по вкусу и принимайте по трети стакана несколько раз в день (2-3).
Срежьте самый нижний листок столетника. Вымойте и очистите его от шкурки. Затем пропустите мякоть через мясорубку или соковыжималку. К выжатому соку добавьте мед в пропорции 5:1. Принимайте только свежеприготовленную смесь по одной чайной ложке трижды в сутки перед едой.
В положении лежа, закапывайте в каждый носовой проход по одной капельке жидкого меда. Подождите, пока он полностью впитается. Проводите такую процедуру 2 раза в сутки курсом в две недели.
Два раза в день проводите аэрозольные ингаляции 30-35-процентным медовым раствором. Ингалятор можете сделать и самостоятельно, используя резиновую трубку и небольшой заварочный чайник. Рекомендуются не больше двух таких процедур в день (по 15 минут каждая), до полного выздоровления.
Не менее действенный для лечения органов дыхания следующий рецепт. Необходимо смешать сок алоэ (100 граммов), молотые грецкие орехи (500 граммов), мед (300 граммов), лимонный сок (из 3-4 лимонов). Принимайте полезный десерт по чайной ложке три раза в день.
При болезнях придаточных пазух полезно накладывать на них на ночь тонкий слой меда. Сверху – ватно-марлевую повязку. Более эффективный вариант: смешать мед с пластинками прополиса.

Перга

admin — Tue, 20 May 2014 08:49:36 +0000

Очень ценным продуктом пчеловодства является перга. Она содержит в себе большое количество витаминов (Р, А, С, Е, К, группы В), микроэлементов (калий, магний, кальций, железо), коферментов (амилаза, сахараза, козимаза, фосфотаза), липидов и аминокислот. В перге жиров меньше, нежели в цветочной пыльце, практически, в два раза! Этот продукт не только отлично усваивается организмом человека, но и сохраняется в нетронутом виде длительное время. Опытные пчеловоды предостерегают: не храните пергу в морозилке. Низкие температуры понижают ее ценность и целебные свойства. Подходящими считаются – от 0 до +12 градусов по Цельсию. Чтобы улучшить условия для хранения, пергу часто смешивают с медом – натуральным консервантом. О том, как сберегать мед, читайте в другой нашей статье.

Перга – ценный лечебный продукт. «Пчелиный хлеб» (как ее еще называют) используют для повышения жизненного тонуса, придания сил и энергии. Для этого принимают по пол чайной ложки этого продукта 2-3 раза в сутки. Оздоровительный курс – от 3 до 6 недель.
Кроме таких свойств, перга способствует заживлению ран, уменьшению воспалительных процессов, улучшению аппетита, профилактике гастритов и язв, предупреждению сердечнососудистых заболеваний. Она омолаживает кровь, поэтому показана при анемии, и омолаживает организм.
Для лечения гастрита и язв органов желудочно-кишечного тракта, применяют медовую смесь. Для ее приготовления нужно растворить 180 граммов свежего меда и 50 граммов перги в 80 мл теплой воды. Оставьте массу настояться несколько дней. Затем принимайте по полстакана за 20 минут до еды. Курс – от 4 до 6 недель.
И, напоследок, помните: перед употреблением любых продуктов пчеловодства, убедитесь в отсутствии у вас аллергии на них!

Мед в сотах

admin — Thu, 08 May 2014 08:06:46 +0000

Мед, который не выкачали из восковых сот, считается медом в сотах. В такой натуральной упаковке он хранится дольше, нежели в иной другой таре (стеклянной, алюминиевой, жестяной, керамической). Дело в том, что соты сохраняют свежесть продукта, благодаря четкой геометрической структуре каждой ячейки (шестигранника). Добывать мед в сотах намного легче. Пчеловоду нужно лишь срезать их или достать рамки. Несмотря на это, данный мед ценится намного больше, нежели выкачанный. Поэтому и цена у него соответственная. Покупайте запечатанный мед, ячейки которого герметично закрыты белым слоем – забрусом. Это будет гарантией, что полезные вещества в продукте сохранятся надолго.
Вы с легкостью можете найти точки продажи меда в сотах, ведь он пользуется большим спросом. Данный продукт характеризуется довольно насыщенным, чуть терпким вкусом.
Если употреблять его постоянно, повышается сопротивляемость организма к простудным заболеваниям и вирусам; укрепляется иммунитет; улучшается работа сердечнососудистой системы; восстанавливается деятельность желудочно-кишечного тракта. Причем мед нужно принимать, вместе с воском. Последний, в свою очередь, активно используется для лечения кожных покровов и восстановления тканей после ожогов, ран.
Специалисты рекомендуют суточную дозу для взрослого человека в 30 граммов. Храните приобретенный мед в сотах – дальше от прямых солнечных лучей, в темном месте при комнатной температуре.

Пыльца

admin — Sun, 20 Apr 2014 08:47:24 +0000

Пыльца является главным источником активных веществ для жизни пчелиной семьи. Не менее полезна она и для здоровья человека. В ее состав входят различные микроэлементы, которые насыщают организм энергией, повышают иммунитет. Например, кальций, медь, марганец, железо, хром, цинк, натрий, сера. А также ферменты, гормоны, аминокислоты, витамины, антиоксиданты, жирные кислоты, фосфолипиды.

Внешний вид и химический состав пыльцы зависит от цветка, с которого она была добыта. К примеру, акация имеет пыльцу белого оттенка, груша – красного, подсолнечник – желтого, клевер – коричневого. Все ее свойства невозможно перечислить. Пыльца используется как регенерирующее, антибактериальное, очищающее средство. Она укрепляет сердечнососудистую и нервную системы, нормализирует деятельность эндокринной. Данный продукт стимулирует аппетит, омолаживает организм и выводит токсины.

Люди, которые в качестве лечения и профилактики используют продукты пчеловодства и самих насекомых (апитерапевты), рекомендуют употреблять пыльцу в качестве иммуностимулятора. Делать это лучше всего в межсезонье трехнедельным курсом по чайной ложке несколько раз в день. Детская доза – в четыре раза меньше.

Так же можно употреблять людям, реагирующим на погодные изменения, имеющим пониженный тонус, физическое или умственное истощение.

Полезно принимать пыльцу, смешанную с медом – по одной чайной ложке трижды в сутки.

Нормализирует пыльца и работу желудочно-кишечного тракта. Для этого следует употреблять по чайной ложке данного «лекарства» три раза в день. А в смеси с медом – по десертной ложке.

Перед использованием пыльцы и других продуктов пчеловодства, проверьте, нет ли у вас аллергической реакции на них.